Catatan Interfood 2018 Jakarta

.

.

Investasi

Kebab Turki Baba Rafi

Investasi Awal			75.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per hari	650.000
Omzet rata – rata per bulan ( 30 hari )		19.500.000
PENGELUARAN
Pemakaian bahan baku per bulan (55 %)	10.725.000
Biaya Usaha (17 %)	3.315.000
total		14.040.000
Keuntungan bersih per bulan		5.460.000
Pembagian Keuntungan 50:50		2.730.000
Pay Back Period ( dalam bulan )			27

Black Booth

Investasi Awal			90.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per hari	650.000
Omzet rata – rata per bulan ( 30 hari )		19.500.000
PENGELUARAN
Pemakaian bahan baku per bulan (55 %)	10.725.000
Biaya Usaha (17 %)	3.315.000
Royalti Fix	600.000
total		14.640.000
Keuntungan bersih per bulan		4.860.000
Pembagian Keuntungan 100 % ( tidak ada keterangan, selain informasi ini ada dalam brosur asli )		4.860.000
Pay Back Period ( dalam bulan )			19

Baba Rafi Premium

Investasi Awal			200.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per hari	1.500.000
Omzet rata – rata per bulan ( 30 hari )		45.000.000
PENGELUARAN
Pemakaian bahan baku per bulan (55 %)	24.750.000
Biaya Usaha (17 %)	9.000.000
Royalti (5 %)	2.250.000
total		36.000.000
Keuntungan bersih per bulan		9.000.000
Pembagian Keuntungan 100 % ( tidak ada keterangan, selain informasi ini ada dalam brosur asli )		9.000.000
Pay Back Period ( dalam bulan )			22

Container Kebab

Investasi Awal			250.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per hari	2.700.000
Omzet rata – rata per bulan ( 30 hari )		81.000.000
PENGELUARAN
Pemakaian bahan baku per bulan (50 %)	40.500.000
Biaya Karyawan (11 %)	8.910.000
Utilities	1.200.000
Biaya lainnya	1.500.000
total		52.110.000
Keuntungan bersih per bulan		28.890.000
Pembagian Keuntungan 60%		17.334.000
Pay Back Period ( dalam bulan )			14

Container Kebab Cafe

Investasi Awal			300.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per hari	3.500.000
Omzet rata – rata per bulan ( 30 hari )		105.000.000
Pajak 10%		10.500.000
Omset Bersih		94.500.000
PENGELUARAN
Pemakaian bahan baku per bulan (50 %)	47.250.000
Biaya Usaha (11 %)	10.395.000
Utilities	1.600.000
Biaya lainnya	2.500.000
total		61.745.000
Keuntungan bersih per bulan		32.755.000
Pembagian Keuntungan 60%		19.653.000
Pay Back Period ( dalam bulan )			15

Tambak Udang Vaname

Biaya pembuatan kolam tambak udang				115.000.000
Management fee				35.000.000
Biaya sewa				25.000.000
Biaya produksi ( pakan bibit dsb )				75.000.000
Investasi Awal				250.000.000
PEMASUKAN
Omzet rata – rata per siklus Rp 87.813 /kg			150.000.000
PENGELUARAN
Biaya produksi persiklus	74.000.000
Keuntungan Kotor investor tambak per siklus		76.000.000
Bonus karyawan dan teknisi 5%	3.800.000
Keuntungan bersih per siklus		72.200.000
Kkeuntungan bersih investor / siklus sebelum pay back period 70 %		50.540.000
Kkeuntungan bersih investor / siklus setelah pay back period 50 %		36.100.000
Pay Back Period ( dalam siklus )				4

Fish Street

Investment Awal				1.161.630.000
		Building & Interior	30.000.000	430.000.000	Building & Design Cost
		Sipil	150.000.000
		Mechanical & engineering	50.000.000
		Furniture	200.000.000
		Kitchen Equipment	102.045.000	250.330.000	Kitchen Equipment
		Kitchen Equipment (deepfry)	36.000.000
		Freezer	20.000.000
		Chiller Undercounter	32.285.000
		Cutleries etc.	60.000.000
		Computer & System	35.000.000	121.300.000	Electronical Equipment
		CCTV	15.000.000
		Absence Machine	2.500.000
		Soundsystem	3.800.000
		Signage & lettersign	35.000.000
		AC & installation	30.000.000
		Uniform & office stationary	10.000.000		Others
		Working Capaital	150.000.000		Working Capital
		Franchise Fee	200.000.000		Franchise Fee

Average Sales per mo	750.000.000
Franchisee gross Income 10%	75.000.000
Devidends Tax -10%	7.500.000
Franchisee Net Income	67.500.000
Pay Back Period ( bulan )	17,21

Management Information System

MOKA	mokapos.com
HelloBill	hellobill.id
Ultra Tech	cs_ultratech@reeracoen.co.id
pawoon	pawoon.com
CHOPEVOICE	restaurants.chope.co/id
CHOPECLOUD
CHOPEBOOK
iSeller	iseller.id
retailpro9	integratedretail.com

Hardware